L'architecture discrète d'une tasse parfaite
par Ceylon Lush
Une bonne tasse de thé tient moins de la recette que du rythme. Réchauffez la théière. Dosez la feuille. Versez une eau tout juste sortie de l'ébullition et laissez-la reposer. Puis patientez : trois minutes sans hâte, le temps que la feuille et l'eau deviennent arôme et couleur.
Le rituel compte autant que le résultat. Dans la petite cérémonie de la préparation se cache une pause que la journée offre rarement, l'occasion de ralentir et d'être attentif.
Préparez-le avec soin, et la tasse vous le rendra.