Die Insel, die verändert hat, wie die Welt Tee trinkt
Angebaut im Hochland Sri Lankas, das jahrhundertelang als Ceylon bekannt war, ist dies ein Tee, der von Höhenlage, Monsun und Terroir geprägt ist. Frisch, lebhaft und unverwechselbar.
Von einem einzigen Teegarten zu einem Weltnamen
Der Tee kam 1867 nach Ceylon, als der schottische Pflanzer James Taylor auf dem Loolecondera-Anwesen bei Kandy den ersten kommerziellen Tee der Insel säte. Innerhalb weniger Jahrzehnte wurde das Hochland, in dem einst Kaffee wuchs, zu einem der großen Teegärten der Welt.
Heute ist „Ceylon Tea“ ein geschütztes Herkunftszeichen, dessen Löwenemblem garantiert, dass das Blatt in Sri Lanka angebaut und verpackt wurde. Die Insel ist nach wie vor einer der größten Exporteure von orthodoxem Blatttee weltweit.
Eine Insel, viele Charaktere
Höhenlage, Nebel und Monsun prägen jedes Blatt. Jede Anbauregion Sri Lankas verleiht ihrem Tee einen ganz eigenen Charakter, und die Aufgabe eines Blenders ist es zu wissen, welche eine Tasse braucht.
Nuwara Eliya
1.800 M+ · HOCHLAGEDie höchstgelegene und zarteste Region der Insel: duftend, frisch und hell, oft als Champagner des Ceylon-Tees bezeichnet.
Dimbula
1.050 BIS 1.650 M · HOCHLAGEFein und vollmundig, mit klarer, goldener Tasse. Das klassische Ceylon-Profil.
Uva
900 BIS 1.500 M · OSTHÄNGEAusgeprägt aromatisch und mild, geformt von den trockenen Winden, die über das östliche Hochland streichen.
Kandy
600 BIS 1.300 M · MITTLERE LAGEReich, kupferfarben und vollmundig: die Region, in der der Ceylon-Tee seinen Anfang nahm, und noch immer eine der rundesten.
Ruhuna
UNTER 600 M · TIEFLAGEKräftig, dunkel und malzig, angebaut im südlichen Tiefland. Tiefe Farbe und unverkennbare Stärke.
Warum die Höhe alles entscheidet
In Ceylon ist die Höhe, in der ein Tee wächst, der wichtigste Einflussfaktor auf seinen Charakter.
Hochlage · über 1.200 m
Langsames Wachstum in kühler Bergluft ergibt eine frische, lebhafte, duftende Tasse von hellgoldener Farbe.
Mittlere Lage · 600 bis 1.200 m
Mehr Körper und ein reicher, kupferfarbener Aufguss: rund und weich, der Klassiker für jeden Tag.
Tieflage · unter 600 m
Das warme Tiefland bringt einen kräftigen, dunklen, malzigen Tee mit tiefer Farbe und echter Stärke hervor.
Wo Ceylon Lush steht
Wir kaufen das grüne Blatt direkt von rund 8.000 Kleinbauern und verarbeiten es selbst, in unseren eigenen Fabriken, sowohl nach dem Orthodox- als auch nach dem CTC-Verfahren. Das heißt: Wir wählen das Blatt, wir wählen das Verfahren, und wir kombinieren Tees verschiedener Regionen zu einer Tasse, statt zu nehmen, was ein Zwischenhändler anbietet.
Unsere Fabriken liegen im Tiefland und im Hochland von Uva, daher ist die oben beschriebene Vielfalt an Charakteren für uns keine Theorie. Sie ist das, was jeden Morgen in den Welktrögen ankommt.
So bereiten Sie einen echten Ceylon-Tee zu
Guter Tee verlangt nur wenig: frisches Wasser, etwas Geduld und einen Moment, der Ihnen gehört.
Entdecken Sie unsere Tees
ALLE PRODUKTE
Aromatisierte Schwarztees
Feiner Ceylon-Schwarztee, verfeinert mit echten Gewürzen, Früchten und Blüten. Earl Grey, Masala Chai, Goji Rose und mehr.
ENTDECKEN →
Wellness-Tees
Grüntee, Rooibos und Kräuter im Pyramidenbeutel, von der frischen Morgentasse bis zum ruhigen Abendritual.
ENTDECKEN →Teebeutel
Ceylon-Klassiker für jeden Tag in einzeln verpackten Beuteln.
ENTDECKEN →